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30 outubro 2014

Cupcakes de Cenoura e Brigadeiro para o Halloween

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Olá!

O Dia das Bruxas, ou Halloween, é comemorado no dia 31 de Outubro. É uma festa cultural comemorada em países anglo-saxônicos, principalmente nos Estados Unidos, que nasceu porque marca a véspera do Dia de Todos os Santos.

A abóbora cortada com olhos e boca demarcados é a marca registrada do Halloween, assim como a distribuição de doces. Conhecem a expressão trick or treat - travessuras ou gostosuras? As crianças nos EUA saem fantasiadas de bruxas e afins pelas casas de seus bairros pedindo doces, e se não os recebem, fazem alguma travessura.

Mas, chega de conversa e vamos ao ponto: o post de hoje traz uma receita delícia de cupcake para você adoçar seu Halloween! O cupcake é de cenoura com gotas de chocolate e cobertura de brigadeiro, e tem tudo a ver com o Dia das Bruxas porque tem as cores típicas – massa alaranjada, e cobertura marrom.


Vamos à receita, que amo fazer por sinal!

Massa de Cenoura com Gotas de Chocolate

Ingredientes
250g de cenoura cozida
4 ovos
240g de óleo de milho
480g de açúcar
480g de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento
100g de gotas de chocolate

Modo de Preparo
1 – Preaqueça o forno a 180ºC.
2 – Bata no liquidificador a cenoura cozida, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme. Reserve.
3 – Junte a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e despeje o creme do liquidificador. Misture bem.
4 – Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
5 – Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 25 minutos ou até que esteja assada.

Espere esfriar para colocar a cobertura.

Cobertura de Brigadeiro Cremoso (fazer 2 receitas)

Ingredientes
15g de farinha de trigo
20g de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
20g de manteiga sem sal

Modo de Preparo
1 – Em uma panela, dissolva a farinha e o chocolate no leite condensado.
2 – Acrescente o creme de leite e a manteiga e misture bem.
3 – Leve a massa ao fogo, mexendo sempre, até o conteúdo começar a desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.

Finalização
Cubra os cupcakes com o brigadeiro cremoso. Eu gosto de usar bico de confeitar, e depois confeitos de chocolate por cima. E devore essa delícia!

Até a próxima!

17 setembro 2014

Gastronomia em Paris – Dicas de Amiga nas Férias!

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Olá, gente!

Como prometi, depois das dicas de Buenos Aires, trago agora dicas de gastronomia para férias em Paris! Trés bien!

Minha amiga querida Elaine de Paula passou suas férias na Europa e dias lindos em Paris, e me deu dicas valiosas de comidinhas delícia e restaurantes que valem a visita, e vou compartilhar aqui com vocês! Obrigada, Lan, por dividir isso com a gente!
Antes, algumas fotos maravilhosas de Paris que a Elaine tirou, pra dar aquela inspiração (Elaine amou a atmosfera de Paris, com pessoas curtindo parques e a alegria de viver do povo francês):

De maneira geral, Paris é uma cidade cara no quesito alimentação. Mas não faltam opções simples, como quiosques e trailers vendendo deliciosos crepes e baguetes nas ruas. Ou mesmo restaurantes com pedidos que valem o investimento, guardadas as devidas proporções.  

Classifiquei as indicações com preços variando entre $ (barato), $$ (médio) e $$$ (alto, mas valendo a pena).
 
Então vamos às dicas e delícias!

Crêperie Framboise
 
Preço: $$

É um restaurante-creperia, com três filiais espalhadas por Paris. Elaine foi à que fica perto da famosa Avenida Champs-Élyseés, e gostou do clima moderno e charmoso do lugar. Ela pediu um crepe de presunto parma cozido com queijo raclete e ovo, com massa integral. De sobremesa, foi de crepe doce de framboesa (com certeza o clássico da casa).
Para acompanhar, Elaine pediu uma cidra, que ela percebeu ser uma bebida constante nos restaurantes de Paris, e que combina bastante com os crepes.
     
Le Sud Restaurante
Preço: $$$
 
Restaurante especializado em cozinha Provençal, voltada principalmente a peixes, frutos do mar e carne de cordeiro (da região de Provence, na França, conhecida por sua rica gastronomia e por seus lindíssimos campos tomados pela flor lavanda - adoro!), fica próximo ao Arco do Triunfo. A atmosfera é idílica, com um toque da decoração mediterrânea, árvores de oliveiras espalhadas pelo espaço, e cores quentes.  
Elaine pediu o prato “Bife de Sirloin Mediterrâneo”, feito da carne com tomates salteados, anchovas e batatas Provençais (como se fossem mini batatas assadas). Para acompanhar, tomou vinho rosé, e, de sobremesa, escolheu uma mousse de chocolate . Passeio romântico e delicioso!

Sorveteria Amorino
Preço: $$
 
Famosa por seus deliciosos sorvetes italianos servidos em formato de flor (tudo bem, vai, ainda sendo de origem italiana a rede de lojas é “A” Sorveteria, super dica em Paris) a Amorino tem várias lojas espalhadas pela cidade. Além dos sorvetes, serve chocolates, doces variados, bebidas, crepes e os tradicionais macarrons (aqui, servidos gelados com recheio de sorvete, delícia!!!). Detalhe interessante que a Elaine contou: quando pedir seu sorvete, pode escolher um sabor em cada “pétala” da flor! Bacana, né?

Doceria Pierre Hermé

Preço: $$$
 
Doceria sofisticada com doces típicos da França, e famosa por seus Chocolates e Macarrons. Tem, como a Amorino, muitas filiais espalhadas por Paris. Também serve sorvetes, mas com menor variedade de sabores do que a Amorino, e tem um foco maior na confeitaria francesa. Amor por essa doceria!!!
 
 
 
Elaine pediu, dentre outros sabores, macarrons de maracujá com chocolate, que considerou deliciosos (vejam a foto desse desaforo de macarron abaixo)!

 

Quiosques e Trailers de Rua
Preço: $

Os quiosques e trailers de rua em Paris estão em cada esquina, praticamente, e são a salvação para comer bem e economizar. As principais atrações são os quiosques que servem crepes e baguetes (na foto a seguir Elaine está comendo uma baguete de tomate com queijo brie, nhamm!).
 E dá-lhe crepe de Nutella, também uma ótima pedida! Que maravilha!!! Os crepes de queijo são demais também, pode pedir. E claro, sempre rola um cafezinho! Na foto logo abaixo, o trailer Oh! Regalade de La Tour Effeil, que fica coladinho na torre.  
 

Além destas dicas maravilhosas da Elaine, vocês podem e devem acessar o blog Ariella Amaral – Ma Vie À Paris, com dicas maravilhosas da amiga Ariella, que vive em Paris e compartilha tudo do bom e do melhor do lado de lá!

É isso gente, espero muito que tenham gostado das dicas!
Beijos e até a próxima!

14 agosto 2014

12 Coisas Que Mais Amo em Paris - Parte 1

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Bom, que eu amo Paris não é novidade – afinal, olha aí o nome e toda a temática deste querido blog! Mas quero compartilhar com vocês doze coisas (lugares, comidas, passeios, inspirações) que mais amei na Cidade Luz! Quero dividir isso com vocês porque Paris nunca me sai da cabeça, e esse post tem que fazer parte deste blog - para vocês que já foram à cidade, e para vocês que ainda irão (sim, ir à Paris deveria estar na lista de viagem de todas as pessoas, mesmo que seja complicado). A lista está em ordem aleatória porque realmente não sei e nem quero classificar nenhum item, seria injusto!
   
1 – O Arco do Triunfo




Gente, o Arco do Triunfo (Arc de Triomphe) é um fenômeno. É muito impressionante de ver. É quase vivo, vibrante, enorme (o bicho tem 50 metros de altura, quase um prédio de 20 andares), realmente triunfal. E meu primeiro contato com o Arco pareceu uma cena de filme. Meu hotel ficava perto do Arco (a escolha do local não foi proposital, mas amei a coincidência depois), por isso chegando à Paris logo peguei o trem com o meu marido para a estação mais próxima do hotel. Onde era a estação? Embaixo do Arco do Triunfo! E pra sair dela, você pega uma escada rolante, que sai direto na rua. Gente, a cena é indescritível, mas vou tentar aqui. Eu, cansada, entrei na escada rolante, puxando a mala grande que levei (sonho de vida: aprender a fazer malas pequenas), meu marido logo atrás. Ansiosa pra ver o mundo parisiense lá fora, que tinha visto só do avião e do trem, e a escada subindo. Quando, de repente, começa a aparecer no alto da escada, o Arco. Meu Deus. E ele vai surgindo, como se estivesse imergindo, aparecendo mais e mais, enorme e absoluto, contra um céu inacreditavelmente azul. Eu fiquei embasbacada. Minha primeira visão de Paris foi o Arco, e me conquistou pra sempre.

O Arco do Triunfo é uma homenagem às vitórias militares do Napoleão Bonaparte (que, aliás, é relembrado em diversos monumentos e pontos históricos de Paris – inclusive seu tumulo é um enorme mausoléu no Palácio dos Inválidos – Hôtel des Invalides, que dentre outras coisas é também um museu e pode ser visitado), e terminou de ser construído em 1836. 

O Arco fica numa praça considerada uma etoile, ou estrela, porque dela saem duas grandes avenidas, e outras dez ruas, tudo simétrico em relação ao Arco. Em Paris, tudo é simétrico, né. Uma das avenidas que sai da praça é a famosa Champs Elysees, com seu comércio, restaurantes e vida pulsante até altas horas da madruga (mas essa avenida tem lugar na lista, aguarde aí).

Você pode pagar e subir no Arco pra ver a vista maravilhosa lá de cima, incluindo a Torre Eiffel (está nessa lista também, claro) e o pequeno museu e lojinha que existem dentro. Para chegar perto, tocar e tirar fotos, não é necessário pagar. Mas vale a pena subir - como Paris é plana, de lá você vê, em 360º, praticamente a cidade inteira, inclusive a Torre Eiffel.


2 – As Brasseries e Pâtisseries


Nossa, essas casas de pães (o parisiense adooora levar uma baguete enrolada no jornal, ou mesmo sem jornal e sem nenhuma proteção, debaixo do braço), doces, tortas e guloseimas são um caso à parte em Paris. As vitrines chegam a ser um desaforo de tão chamativas e deliciosas de ver! Há várias brasseries em Paris, espalhadas pelas esquinas, e a cada vez que eu via uma, parava pra babar na vitrine e queria tirar foto. Só não comprava um doce toda vez pra não engordar, mas dava vontade! E posso falar? Os doces são de outro mundo. Nada se compara.

3 – A Ponte Alexandre III


Apresentando maridão Daniel Person
Essa ponte atravessa o Rio Sena, e é de longe uma das mais bonitas de Paris. É toda pintada de branco, e tem monumentos em ouro e ferro em suas extremidades e ao longo de sua estrutura. A ponte parece um sonho, com tanto brilho e destaque. De qualquer ângulo as fotos ficam boas! Curiosidade – Alexandre III foi um Czar da Rússia, e a ponte simboliza a aliança entre o país e a França.


4 - O Museu D’Orsay




Não vou falar especificamente do Museu do Louvre aqui, porque o post é sobre o que mais amei. O Louvre é fenomenal (abriga muitas relíquias da arte como a Monalisa e a Vênus de Milo), sem dúvidas, mas ganhei um carinho pelo Museu D’Orsay e as suas obras maravilhosas do Impressionismo, dentre outras várias obras. Tudo em Paris tem algum embasamento histórico, e no caso deste museu, o embasamento é curioso – o local costumava ser uma estação de trem (Gare D’Orsay), que antes ainda era um palácio administrativo, e depois chegou a ser centro dos correios. Um trem chegou a cair da estação e ficar pendurado para fora (uma fotografia dessa cena desastrosa foi capa do CD Lean Into It, da banda Mr. Big, que por sinal adoooro), e a estação com seu enorme relógio chegou a ser relembrada no filme A Invenção de Hugo Cabret. Por tudo isso, pela beleza do lugar, e por suas obras, amo esse museu!

5 – A Ponte dos Cadeados


Outra ponte na lista? Sim! Mas esta não chama atenção pela beleza, e sim pelo significado. São na verdade várias pontes ao longo do rio Sena em que as pessoas prendem cadeados com seus nomes escritos, e jogam a chave no rio, para simbolizar amor eterno. É claro que meu nome e o do meu marido estão lá, num cadeado! Saca a minha carinha de emoção na foto!




6 - Os Parisienses e o Joie de Vivre
 
Os Parisienses sabem viver. Essa coisa do Joie de Vivre, ou alegria de viver, tipo no estilo carpe diem, é verdadeira! Ao menor sinal do Sol (lá faz frio durante grande parte do ano, e venta muito), eles se espalham nas praças e avenidas, sentam no chão mesmo, fazem piqueniques, soltam seus cachorros para correr na grama (é lindo de ver), sentam nos bancos espalhados em volta dos jardins e ficam literalmente curtindo a vida! Parece que o estresse ocidental não atinge o parisiense da forma que vejo atingir o brasileiro. E eles comem bem, mas são esbeltos, e também se vestem muito bem! No metrô todos dão licença, e parecem não se incomodar com a horda imensa de turistas de todos os lugares do mundo, o tempo todo!

Maridão só no joie de vivre e parisienses na mesma vibe
Discordo completamente, me perdoe, de quem diz que o francês é mal educado. Pela primeira vez na minha vida alguém ficou segurando a porta de saída de um estabelecimento ao me ver me dirigindo à saída, mesmo ainda estando um pouco longe! A pessoa ficou realmente segurando a porta, que fecharia sozinha, esperando eu e meu marido chegarmos. Gentileza totalmente gratuita. Quer mais? Tem. Em frente ao Pantheon de Paris existe um calçadão, e ao lado do Pantheon também no calçadão está a Universidade de Paris, a famosa Sarbonne. Fui até lá com o meu marido para visitar o Pantheon (lá fica o pêndulo de Foucault, que com esse experimento provou que a Terra gira, e ficam também alguns túmulos de notáveis, como Voltaire, Braille e Victor Hugo) bem no horário do almoço. E por isso havia muitos estudantes sentados no chão do calçadão, comendo! Várias rodinhas de gente jovem e moderna, conversando, fazendo anotações, mordiscando seus lanches. Eu, com pensamento ligado ao que vejo no Brasil, logo pensei: “ih, olha a lambança que isso aqui vai ficar quando todo mundo for embora”. A-ham. Visitamos o Pantheon, e depois de cerca de 40 minutos, saímos. O calçadão?! Extremamente limpo. Não havia uma migalha, um papel, um guardanapo, uma lata. Nada, nada. Limpeza geral, minha gente, de dar orgulho.

E tenho mais um exemplo. Na sequência do passeio no Pantheon, almoçamos numa creperia, e fomos aos Jardins de Luxemburgo, que ficam logo perto de onde estávamos. Lá existe um lago pequeno com patinhos, e cadeiras em volta, para as pessoas sentarem e curtirem a vida. Estávamos lá, e duas francesinhas jovens vieram puxar assunto, perguntar de onde éramos, e se oferecer para tirar uma foto nossa (isso é sempre uma oportunidade, do contrário todas as fotos têm somente um de nós dois), na maior simpatia! Poderia escrever mais mil posts só sobre isso.

AMO o joie de vivre francês!


E aí, curtiram?! Esse post tem a parte 2 ainda, então aguardem!! E enquanto isso, acompanhem o blog!
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